Autoridad sanitaria retiró del mercado un lote por no cumplir normativa
Equipos de fiscalización de la Seremi de Salud de Los Ríos decomisaron y eliminaron un total de 201,75 kilos de un producto comercializado como miel de abeja en Valdivia, tras constatar que no se ajustaba a los estándares del Reglamento Sanitario de los Alimentos.
La acción se inició a partir de una denuncia ciudadana que motivó inspecciones en puntos de comercialización, revisión documental y toma de muestras oficiales. Los análisis llevados a cabo por el Instituto de Salud Pública (ISP) mostraron alteraciones en las características organolépticas —olor, sabor y color— y parámetros de composición por debajo de lo exigido para considerarse miel auténtica.
Según la autoridad regional, uno de los incumplimientos detectados fue la presencia de valores de fructosa inferiores a lo establecido por la normativa. El reglamento exige que la miel contenga como mínimo 60 gramos de fructosa más glucosa por cada 100 gramos de producto, requisito que las muestras no cumplían, dijeron las autoridades.
- Origen de la fiscalización: denuncia ciudadana recibida en Valdivia.
- Entidad que analizó las muestras: ISP.
- Medidas tomadas: decomiso y eliminación del stock de 201,75 kilos.
- Irregularidades adicionales: deficiencias en el etiquetado del producto.
La fiscalización también detectó carencias en la información dirigida al consumidor. Entre las omisiones señaladas está la ausencia de la advertencia obligatoria que indica que la miel no debe consumirse por menores de 12 meses, dato que la Seremi calificó como relevante para la protección de la población infantil.
| Parámetro | Exigencia normativa | Resultado informado |
|---|---|---|
| Fructosa + glucosa | ≥ 60 g por 100 g | Las muestras no cumplían con el requisito |
| Características organolépticas | Concordancia con miel natural | Olor, sabor y color alterados |
| Etiqueta | Advertencia sobre lactantes (≤12 meses) | Advertencia ausente |
El procedimiento se ejecutó en coordinación con los equipos de inspección de la Seremi y consideró la verificación de condiciones de almacenamiento y comercialización. Tras la confirmación de incumplimientos por parte del ISP, el lote fue retirado del circuito de venta y destruido por la autoridad sanitaria.
En sus declaraciones públicas, el organismo regional llamó a la ciudadanía a reportar cualquier sospecha sobre alimentos y recordó la importancia de revisar el etiquetado y la procedencia de los productos destinados al consumo.
El seremi de Salud de Los Ríos, Felipe, informó las acciones emprendidas por la autoridad regional y explicó que los antecedentes técnicos y los resultados analíticos sustentaron la decisión administrativa de decomisar y eliminar el producto.
Las fiscalizaciones por denuncias ciudadanas continuarán, indicó la Seremi, como parte de las funciones de vigilancia sanitaria orientadas a proteger la salud pública y asegurar que los alimentos en venta cumplan la normativa vigente.
