La XI Feria Gastronómica y Cultural Sabores y Sensaciones del Ranco comenzó este jueves 29 de octubre de 2026 en el Complejo Bahía Coique, en la comuna de Futrono. La actividad es organizada por la Corporación Cuenca del Lago Ranco y la Municipalidad de Futrono, y cuenta con financiamiento del Gobierno Regional de Los Ríos mediante la Corporación Regional de Desarrollo Productivo.
El encuentro se extenderá hasta el domingo 1 de noviembre y contempla una programación que combina preparaciones culinarias, presentaciones artísticas, talleres y espacios destinados al vínculo entre empresas. Durante sus cuatro jornadas se desarrollarán cocinas en vivo, duelos de carnes, actividades musicales, el Sunset del Patio de Copas y una rueda de negocios dirigida a participantes previamente inscritos.
Agenda de la jornada inaugural
La apertura de este jueves se programó para las 12:00 horas, con cierre general a las 21:00. La rueda de negocios se realizará entre las 14:00 y las 16:00 horas, bajo la coordinación de la Corporación Regional de Desarrollo Productivo de Los Ríos. La instancia requiere inscripción previa y forma parte de las actividades orientadas al intercambio comercial.
La primera demostración culinaria comenzará a las 14:30 horas. Estará a cargo de la chef María Francisca Vera Bravo, de Cocina Itinerante, y será moderada por Tomás Cumsille, chef ejecutivo de Le Cordon Bleu Chile. En paralelo, el caricaturista conocido como El Rey del Lápiz ofrecerá dibujos en vivo entre las 13:00 y las 18:00 horas.
La ceremonia oficial quedó fijada para las 16:00 horas en el escenario central. El programa considera allí la participación del pasacalles teatral Ratón Rutilio, de Gaspar Olivares, cuya presentación también está contemplada para las otras tres jornadas de la feria.
- Sunset del Patio de Copas: jueves, desde las 17:00 hasta las 22:30 horas.
- Música: participación del DJ Patricio Lorca, conocido como “Pepinillo”.
- Pastelería: presentación del chef pastelero Diego Retamal a las 19:00 horas.
Horarios hasta el domingo
La organización estableció que el recinto funcionará entre las 12:00 y las 21:00 horas durante el jueves, viernes y sábado. Para el domingo 1 de noviembre, última jornada del encuentro, el horario anunciado será de 12:00 a 20:00 horas. El espacio Patio de Copas mantendrá una franja vespertina extendida durante las actividades contempladas en el programa.
| Fecha | Horario general | Actividad destacada |
|---|---|---|
| Jueves 29 de octubre | 12:00 a 21:00 | Rueda de negocios e inauguración |
| Viernes 30 de octubre | 12:00 a 21:00 | Programación gastronómica y cultural |
| Sábado 31 de octubre | 12:00 a 21:00 | Actividades de la feria |
| Domingo 1 de noviembre | 12:00 a 20:00 | Jornada de cierre |
La iniciativa reúne en un mismo recinto actividades vinculadas con la gastronomía, la cultura y la generación de contactos comerciales. La Corporación Cuenca del Lago Ranco y la Municipalidad de Futrono informaron la programación y los horarios del encuentro, mientras que el financiamiento regional se canalizó a través de la Corporación Regional de Desarrollo Productivo de Los Ríos.
